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Judihui, dr Alp-Kiosk u dr

Chäs-Chessi-Wäg si ume offe!

 

Mir fröie us uf öie Bsuech

bis gli im Tannisbode


Alpkäse erhält gesund

Haben Sie gewusst, dass Alpkäse bis zu 4-mal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als industriell hergestellter Käse?

Je höher die Weiden liegen, desto mehr dieser essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren weist der Alpkäse aus.

 

Hier einige Tipps, wie Alpkäse in Ihren Menuplan integriert werden kann;

- gehobelten Alpkäse als Apero oder auf Salat servieren

-Alpkäse frisch über Pasta, Polenta, Risotto usw. reiben

-Alpkäse verleiht Gratins ein spezielles Aroma

-Fonduemischungen erhalten durch Zugabe von rezentem Alpkäse eine angenehme Würze

 

 

Lust auf einen Zivildienst-Einsatz auf der Alp, Sommer 2023?

Unser Alpbetrieb Tannisboden ist ein anerkannter Einsatzbetrieb des Zivildienstes.

Einsatzbetriebs-Nummer 27439  / Alp-Pflege

Wir freuen uns auf die Unterstützung und Mitarbeit einer zivildienstleistenden Person.

Unter www.zivi.admin.ch finden Sie weitere Informationen.