Aktuell


Ein besonderes Jahr mit vielen Herausforderungen

neigt sich dem Ende.

Die Alpsaison 2022 ist Geschichte

Das Unwetter im Tannhorngebiet hat uns gefordert und viele Arbeitsstunden  und Energie bei den Aufräumarbeiten gekostet.

Wir sind dankbar, dass keine Personen und Tiere zu Schaden gekommen sind.

 

MERCI ALLEN FREIWILLIGEN HELFERINNEN UND HELFER BEI DEN AUFRÄUMARBEITEN

 

 Herzlichen Dank ALLEN Besucherinnen und Besuchern, die trotz den schwierigen Umständen auf den Wanderwegen oder Zufahrtsstrasse nach Tannisboden, bei uns innegehalten haben und sich vom Alp-Kiosk verköstigt haben.!

 

Alpkäse erhält gesund

Haben Sie gewusst, dass Alpkäse bis zu 4-mal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als industriell hergestellter Käse?

Je höher die Weiden liegen, desto mehr dieser essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren weist der Alpkäse aus.

 

Hier einige Tipps, wie Alpkäse in Ihren Menuplan integriert werden kann;

- gehobelten Alpkäse als Apero oder auf Salat servieren

- Alpkäse frisch über Pasta, Polenta, Risotto usw. reiben

- Alpkäse verleiht Gratins ein spezielles Aroma

- Fonduemischungen erhalten durch Zugabe von rezentem Alpkäse eine angenehme Würze

 

 

Lust auf einen Zivildienst-Einsatz auf der Alp, Sommer 2023?

Unser Alpbetrieb Tannisboden ist ein anerkannter Einsatzbetrieb des Zivildienstes.

Einsatzbetriebs-Nummer 27439  / Alp-Pflege

Wir freuen uns auf die Unterstützung und Mitarbeit einer zivildienstleistenden Person.

Unter www.zivi.admin.ch finden Sie weitere Informationen.