Der Chäs-Chessi-Weg ist im Winterschlaf....

Liebe Besucher vom Chäs-Chessi-Weg,

die Tafeln auf dem Wanderweg sind nicht mehr montiert. Wir freuen uns, wenn Sie nächsten Frühling wieder kommen. Auf ein Wiedersehn auf dem Themenweg

Herzliche Grüsse die Sennerin

Am 3. Juli 2021 war es soweit. Der Chäs-Chessi-Wäg ist eröffnet. 

Auf dem bestehenden Wanderweg ab Mürebach-Brücke nach Tannisboden ist neu ein Themenweg auf 16 Tafeln ausgeschildert für Alpkäse-Freunde oder Alpkäse-Liebhaber. Lehrreiche Texte und Erklärungen begleiten Sie auf der Wanderung durch die wunderschöne Landschaft im Tannhorngebiet. Sind Sie gluschtig  geworden? Besuchen Sie den Chäs-Chessi-Wäg hinter dem Kemmeriboden.

Haben Sie gewusst, dass Alpkäse bis zu 4-mal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als industriell hergestellter Käse?

Je höher die Weiden liegen, desto mehr dieser essenziellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren weist der Alpkäse aus.

Hier einige Tipps, wie Alpkäse in Ihren Menuplan integriert werden kann;

- gehobelten Alpkäse als Apero oder auf Salat servieren

-Alpkäse frisch über Pasta, Polenta, Risotto usw. reiben

-Alpkäse verleiht Gratins ein spezielles Aroma

-Fonduemischungen erhalten durch Zugabe von rezentem Alpkäse eine angenehme Würze

Unser Alpbetrieb Tannisboden ist ein anerkannter Einsatzbetrieb des Zivildienstes.

Einsatzbetriebs-Nummer 27439  / Alp-Pflege

Wir freuen uns auf die Unterstützung und Mitarbeit einer zivildienstleistenden Person.

Unter www.zivi.admin.ch finden Sie weitere Informationen.